家の簡単ポテトサラダ
RY_1604 @cook_40182947
ポテトサラダ、面倒臭くないですか？
比較的簡単に作れるようにしてみました。
材料、味付けはお好みで。
このレシピの生い立ち
じゃがいも茹でる、卵茹でる、で鍋2つは嫌だけど、じゃがいもをチンすると熱くて触れないので（笑）卵の方をチンしました。
家の簡単ポテトサラダ
ポテトサラダ、面倒臭くないですか？
比較的簡単に作れるようにしてみました。
材料、味付けはお好みで。
このレシピの生い立ち
じゃがいも茹でる、卵茹でる、で鍋2つは嫌だけど、じゃがいもをチンすると熱くて触れないので（笑）卵の方をチンしました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて半月切りにして鍋に入れ軽く洗います。人参は適当に薄切りにして鍋に入れます。
- 2
そのまま鍋に浸るくらいの水と塩をいれて、じゃがいもが潰せるくらいになるまで茹でます
- 3
うちはマッシャー使わずゴムベラで潰します。人参も潰れて大丈夫。軽く火にかけて水分を飛ばし、酢を入れて混ぜます。
-
- 4
ハム、お好みの野菜(キュウリなど)を入れます。キュウリは塩もみして。
-
- 5
卵は器に割って、ほぐしてラップしてチンします。
-
- 6
うちは卵2個、600wで1分。この辺はお好みで。
- 7
- 8
鍋にいれて、ゴムベラ等で切るように卵をほぐして混ぜます
-
- 9
マヨネーズであえて、塩コショウで味を見て完成です。
うちは塩コショウしません〜 -
コツ・ポイント
酢は癖になります。こってりしたポテトサラダがアッサリ。最初は少なめで慣れたら増やしても。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21545419
