レンチン茹で豚と簡単茹で汁のスープ
ルぴあ @ks_njpw_gb
簡単柔らかジューシー茹で豚とコラーゲンたっぷりゆで汁のスープ
このレシピの生い立ち
随分前に見たTVで紹介のレシピでしたが我が家流にアレンジして7〜8年前から食べているものをきちんと計量レシピ化し覚え書きとして残そうと思いました
レンチン茹で豚と簡単茹で汁のスープ
簡単柔らかジューシー茹で豚とコラーゲンたっぷりゆで汁のスープ
このレシピの生い立ち
随分前に見たTVで紹介のレシピでしたが我が家流にアレンジして7〜8年前から食べているものをきちんと計量レシピ化し覚え書きとして残そうと思いました
作り方
- 1
玉ねぎを1.5cm角に切り、にんじんは1cm角に切る。じゃがいもは1.5cmに切り水にさらしてからにんじんと混ぜておく。
-
- 2
玉ねぎをふんわりラップをかけレンジで2〜3分加熱する
- 3
耐熱容器に豚肉を入れ周りに野菜を敷き詰める
-
- 4
顆粒コンソメを熱湯で溶いて加える
-
- 5
ラップをふんわりかけレンジで8分加熱する
-
- 6
あら熱をとって肉を取り出しておく。
-
- 7
スープと野菜を鍋に移しマッシャーなどで軽く潰す。鍋を火にかける。
-
- 8
温まったところに牛乳、生クリームを加える。沸騰直前に味を見て塩、胡椒で味を整えて出来上がり。
-
- 9
茹で豚を適当な大きさに薄く切りキャベツやレタスの上に盛りつける。
スープとパン
スープとご飯
どちらにも合います。 -
- 10
トンカツソースと辛子
生姜醤油、おろしポン酢、大根おろし柚子胡椒などお好みのもので召し上がって下さい。 -
コツ・ポイント
柔らかジューシーな仕上がりの分量に合わせたベストのレンジ時間なので分量通りがおすすめです
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