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豚バラ中華風
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豚バラ中華風-レシピのメイン写真

豚バラ中華風

たックん
たックん @tack8n8roll

レシピのだいたいがスーパーの安売りのお野菜中心ってのがバレる材料。ただちょっとした調味料いれて炒めるだけの簡単なお仕事。
このレシピの生い立ち
急に作るとなると、中華っぽいのが簡単でいいかなぁって。

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たックん
たックん @tack8n8roll

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急に作るとなると、中華っぽいのが簡単でいいかなぁって。

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材料

  1. 豚バラ肉 100g
  2. 卵 1個
  3. キクラゲ 6枚
  4. ピーマン 2個
  5. 椎茸 2個
  6. 玉ねぎ 1/4
  7. ミニトマト 2個
  8. 酒 大さじ1
  9. 油 大さじ1
  10. ガラスープの素 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    乾燥キクラゲを水で戻しておく

  2. 2

    豚肉、玉ねぎ、ピーマンを細かく、椎茸を薄切りにする

  3. 3

    ミニトマトを4〜6等分のくし切りにする

  4. 4

    フライパンに油を引き弱めの中火でスクランブルエッグを作る(半熟)

  5. 5

    卵を端に寄せ、豚肉を中火で軽く火が通るくらい炒める

  6. 6

    カットした野菜、もどしたキクラゲを入れガラスープの素を加えて強火で炒める

  7. 7

    酒を加え、野菜に火が通るまで炒める

コツ・ポイント

火は強めでささっと

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たックん
たックん @tack8n8roll
2021/03/10 12:17に公開
基本的に買い物は任せているので家にあるもので何か作る人。他のご家庭に比べたら結構減塩。子どもの卵小麦のアレルギーも落ち着いてパン大好きっ子に。そんな私はパン屋教育担当。
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