身体に優しい♡レモンジンジャースープ
sunnygreen @cook_40173847
風邪をひいたとき、喉が痛いとき、身体を温めたいとき、体調を整えたいときに…！
しょうがたっぷり優しいスープです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとしつつも、まろやかな味のしょうがスープにしたいと思い、レモンや牛乳などを加えてみました。
身体に優しい♡レモンジンジャースープ
風邪をひいたとき、喉が痛いとき、身体を温めたいとき、体調を整えたいときに…！
しょうがたっぷり優しいスープです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとしつつも、まろやかな味のしょうがスープにしたいと思い、レモンや牛乳などを加えてみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。
しょうがはすりおろしておく。 - 2
鍋にオリーブオイルをいれて、弱火〜中火で玉ねぎ、にんにくを、しんなりするまで炒める。
- 3
水を加え、沸騰したらコンソメキューブ、塩、ローリエを加え、弱火〜中火で5分程度煮る。
- 4
ローリエを取り出し、すりおろしたしょうが、レモン汁を加える。
- 5
牛乳も加え、弱火で温めて、沸騰する直前で火を止める。
- 6
器に盛り付け、トッピングして出来上がり。(写真ではオリーブオイル、フライドオニオン、ブラックペッパーをかけています)
コツ・ポイント
牛乳が苦手な方は、牛乳を入れずに水の分量を150cc増やして作ってみてください。さっぱりとしたしょうがスープが出来上がります。
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