ご飯がすすむ！鶏肉のマヨポン酢炒め
まいこ0430 @cook_40424098
柔らかな鶏肉に間違いなしのぽん酢とマヨネーズでご飯が進みます！簡単なうえにご飯のメインにはもってこいの一品です！
このレシピの生い立ち
我が家は鶏肉が大好きなのですが、このレシピで作ったところ旦那さん大喜び！柔らかいので小さな子供たちもぱくぱく食べています。
ご飯がすすむ！鶏肉のマヨポン酢炒め
柔らかな鶏肉に間違いなしのぽん酢とマヨネーズでご飯が進みます！簡単なうえにご飯のメインにはもってこいの一品です！
このレシピの生い立ち
我が家は鶏肉が大好きなのですが、このレシピで作ったところ旦那さん大喜び！柔らかいので小さな子供たちもぱくぱく食べています。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、醤油と酒を振りかけておきます。
- 2
長ねぎはみじん切りにしておきます。
-
- 3
フライパンに火をかけて熱しておきます。鶏肉に片栗粉をかけて混ぜ、全体に片栗粉が行き渡るようにします。
- 4
フライパンの火を弱火にして、鶏肉の皮が下を向くように並べていきます。
-
- 5
こんがり焼き色が付いてきたらひっくり返し、その上にネギを乗せてポン酢を大さじ2だけかけて蓋をします。
-
- 6
火加減が弱そうならば、弱めの中火にします。
- 7
鶏肉に火が通ってきたら再び大さじ2のポン酢とマヨネーズを入れて全体を混ぜ合わせます。水分がなくなってきたら完成です。
-
コツ・ポイント
鶏肉から脂が出るので、フライパンに油は引かなくて大丈夫です。じっくり火を通すことでお肉が柔らかくなります。
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