ちょと甘めニラの卵とじ（ニラ玉）
モリモリまーちん @cook_40260986
あっと言う間にできるもう一品！
ちょと甘めが美味しい、だし汁なしニラの卵とじ！
このレシピの生い立ち
ニラの卵とじは母が作っていたちょと甘めこの味で作ってます。
ちょと甘めニラの卵とじ（ニラ玉）
あっと言う間にできるもう一品！
ちょと甘めが美味しい、だし汁なしニラの卵とじ！
このレシピの生い立ち
ニラの卵とじは母が作っていたちょと甘めこの味で作ってます。
作り方
- 1
ニラは3センチ位に切る。卵はボウルに
溶きほぐしておく。 -
- 2
鍋に☆を混ぜ入れ沸騰したら①のニラを入れ弱めの中火でしんなりするまで蓋をして煮る。
-
- 3
②に①の溶き卵を回し入れ弱めの中火で蓋をして煮る。
-
- 4
③の卵が半熟くらいになったら火を止めて2〜3分放置したら完成です。
-
- 5
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- 6
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- 7
※作り方④の蓋をしてから煮る時間が11〜2分になっていましたが1〜2分の間違いでした。申し訳ありません！
コツ・ポイント
無水なので煮過ぎるとバサついてしまいます。ニラ卵も半熟くらいで火を止めて余熱で様子をみてあまり煮過ぎないように。
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