(覚え書き)梅シロップと塩水漬け
hummered @cook_40124695
お手軽な作り方＋いつも余る梅の実がとっても美味しく変身！
このレシピの生い立ち
SNSで見つけたレシピを覚えておきたくて。
残った塩水漬けのお汁でゼリーも◎
(覚え書き)梅シロップと塩水漬け
お手軽な作り方＋いつも余る梅の実がとっても美味しく変身！
このレシピの生い立ち
SNSで見つけたレシピを覚えておきたくて。
残った塩水漬けのお汁でゼリーも◎
作り方
- 1
梅は洗ってヘタを取り、爪楊枝で5箇所ほど穴を開ける。拭くか自然乾燥で乾かす。
- 2
自動調理鍋に砂糖と梅を交互に入れ、24時間60℃で保温。たまにかき混ぜる。
- 3
☆梅シロップ完成☆
- 4
調味料●を全て混ぜ沸騰させて梅を漬ける。2週間頃〜食べ頃。
コツ・ポイント
塩辛く漬かってしまった場合は、梅シロップを足す等したら調整可。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21600890
