大豆★豆腐★バナナ★コーヒーアイス★

babibabi7
babibabi7 @cook_40411456

バナナと大豆と豆腐とラカントで!罪悪感なしの美味しいアイスです。少しの後ろめたさは多めのリキュールかな。笑
このレシピの生い立ち
個人用覚書。大豆の水煮とバナナ消費のため。

大豆★豆腐★バナナ★コーヒーアイス★

バナナと大豆と豆腐とラカントで!罪悪感なしの美味しいアイスです。少しの後ろめたさは多めのリキュールかな。笑
このレシピの生い立ち
個人用覚書。大豆の水煮とバナナ消費のため。

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材料

約850〜900ml
  1. 大豆水煮 300g
  2. 絹ごし豆腐 300g
  3. バナナ 2本
  4. 卵黄 3個分
  5. ラカント 大さじ5
  6. 蜂蜜 大さじ2
  7. インスタントコーヒー 大さじ2
  8. コーヒーリキュール 45ml

作り方

  1. 1

    材料を計量し全てフードプロセッサーにかける。大きめの機種だといいかな。約2〜3分

  2. 2

    アイスクリーマーに入れる。機種によるけど、20分。量が多いので固まらないかもしれません。

  3. 3

    気にせず、大きめのタッパーに。冷凍庫で2、3時間すると食べ頃になります。

  4. 4

    ナッツと一緒だとより美味しいです。

コツ・ポイント

計量して機械に任せるだけ。コーヒーでなくてもココアでもいけます。その場合にはチョコレートリキュールがいいかな。抹茶パウダーで抹茶リキュールも美味しいです。甘みは多めにするのがいいかと。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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babibabi7
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失敗なんて怖くない!そこから何かが生まれるかも〜!パンク ロック好きな貧乏絵描きなのです。高円寺とかで呑んだくれている90年代を未だに引きずってる還暦ロッカーの仲間!あー、考えてみれば、オレの人生、失敗の連続ですぅ。ちなみに乳卵摂取型の菜食主義者。でもたまにはお肉や魚も!最近性格がよく丸くなったと、言われるが、Punk's Not Dead, Punk's Sleepin Drunk!現役ですね〜
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