豆腐感ゼロ!!バナナモカ豆腐アイス

Name: 豆腐感ゼロ!!バナナモカ豆腐アイス
Yield: 2-3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹豆腐 200g; バナナ 1本; ココアパウダー 小さじ2弱; ●インスタントコーヒー 小さじ1/2; ●お湯 大さじ1; ●砂糖 小さじ1

＊minachi＊ @cook_40094912

豆腐アイスだって言わないとわからないぐらい豆腐の感じ消えてます‼食感はねっとり濃厚感の中にシャリッと❤
このレシピの生い立ち
豆腐アイスの豆腐感をなくしたくて、何度か試してやっとできたレシピです‼

豆腐感ゼロ!!バナナモカ豆腐アイス

＊minachi＊ @cook_40094912

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材料

2-3人分

絹豆腐 200g
バナナ 1本
ココアパウダー小さじ2弱
●インスタントコーヒー小さじ1/2
●お湯大さじ1
●砂糖小さじ1

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作り方

1
●の材料を合わせて溶かし、その他の材料を全て合わせてフードプロセッサー等で滑らかになるまでよく混ぜます。
2
ジップロックのような密閉式の袋に①を入れて冷凍庫へ2-3時間程。
途中数回袋をモミモミして下さい。
3
固まった②を器に盛り付けて出来上がり。
シャリシャリ感がありながらもバナナのねっとり感がうまくプラスされて口当たりも◎

コツ・ポイント

豆腐は軽く水切りして作りました。食べるときにも少し揉んで崩した方が滑らかです。

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つくれぽ

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＊minachi＊ @cook_40094912

2015/08/11 04:51に公開

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このレシピのキーワード

アイスクリームココアバナナ絹ごし豆腐

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