カニカマきゅうり生姜茗荷で抜群サラダ

jasmine5
jasmine5 @cook_40376340

あと一品、できれば野菜、できればヘルシー、おしんこ代わり、薬味っぽい。麺にもご飯にも合う欲張りなおかず。
このレシピの生い立ち
テレビで見た新生姜にハムやツナオイル缶を入れるのを作ってみたらお酒のおつまみ風。美味しいけど高カロリー。新生姜がなくて普通の生姜を針生姜にしたら辛くなくて千切りより美味しかったのです。何よりもカニカマと生姜、きゅうり、茗荷が余ってた食材。

カニカマきゅうり生姜茗荷で抜群サラダ

あと一品、できれば野菜、できればヘルシー、おしんこ代わり、薬味っぽい。麺にもご飯にも合う欲張りなおかず。
このレシピの生い立ち
テレビで見た新生姜にハムやツナオイル缶を入れるのを作ってみたらお酒のおつまみ風。美味しいけど高カロリー。新生姜がなくて普通の生姜を針生姜にしたら辛くなくて千切りより美味しかったのです。何よりもカニカマと生姜、きゅうり、茗荷が余ってた食材。

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材料

  1. カニカマ(蟹蒲鉾 3〜好み本
  2. きゅうり 1本
  3. 生姜 ひとかけ
  4. 茗荷 1個
  5. マヨネーズ 大さじ1〜
  6. 胡椒 お好み量

作り方

  1. 1

    きゅうりは千切り、茗荷は縦に細く千切り。

  2. 2

    生姜は針生姜、皮をむいてできるだけ細く針のように細長い切り方。

  3. 3

    カニカマは長さを半分に切って、さいてパラパラまぶす

  4. 4

    マヨネーズを入れて全部を混ぜる。
    胡椒はお好み量、塩はなし。

コツ・ポイント

とにかく生姜はできる限り細く細く切ります。
水にさらすと辛味がおさえられます。
素材の味をいかすと薬味に、サラダならマヨネーズ多め、お新香やおかずにしたければ塩を足すなどアレンジ自由で万能抜群。味は調味料で調整します。

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jasmine5
jasmine5 @cook_40376340
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東京生まれの自然派志向です。美味しいお店に行くのが好きで、自称グルメです。今まで食べた物を再現してみたり、デトックスや生活習慣病を意識した創作料理です。ゆるゆるオーガニック、ゆるゆるエコライフ、ゆるゆるマクロビを楽しんでいます。薬膳コーディネーター。
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