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なすとパプリカのヨーグルトマリネ
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なすとパプリカのヨーグルトマリネ-レシピのメイン写真

なすとパプリカのヨーグルトマリネ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理)
調理時間:約12分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

なすとパプリカをヨーグルトソースで和えた夏に食べたいマリネです🍆🔴🫑

茄子はヨーグルトとの相性最高に良いので、騙されたと思ってやってみて😊

さっぱり食べれるので夏バテでも😘

作っていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理)
調理時間:約12分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

なすとパプリカをヨーグルトソースで和えた夏に食べたいマリネです🍆🔴🫑

茄子はヨーグルトとの相性最高に良いので、騙されたと思ってやってみて😊

さっぱり食べれるので夏バテでも😘

作っていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

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なすとパプリカのヨーグルトマリネ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理)
調理時間:約12分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

なすとパプリカをヨーグルトソースで和えた夏に食べたいマリネです🍆🔴🫑

茄子はヨーグルトとの相性最高に良いので、騙されたと思ってやってみて😊

さっぱり食べれるので夏バテでも😘

作っていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理)
調理時間:約12分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

なすとパプリカをヨーグルトソースで和えた夏に食べたいマリネです🍆🔴🫑

茄子はヨーグルトとの相性最高に良いので、騙されたと思ってやってみて😊

さっぱり食べれるので夏バテでも😘

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材料

2〜3人分
  • なす 1〜2本(約200g)
  • パプリカ(赤・黄どちらでも) 各1/2個(計100g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
  • プレーンヨーグルト(無糖) 100g
  • レモン汁 小さじ2
  • オリーブオイル(マリネ液用) 小さじ2
  • はちみつ 小さじ1(砂糖でもOK)
  • にんにくすりおろし 少々(お好みで)
  • 塩(マリネ液用) 小さじ1/4
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    なすはヘタを削ぎ切りにして、縦半分にして1cm幅の斜め切りにする。大きかったので1本でした。

    • なすとパプリカのヨーグルトマリネ作り方1写真
    • なすとパプリカのヨーグルトマリネ作り方1写真
    • なすとパプリカのヨーグルトマリネ作り方1写真
  2. 2

    パプリカはヘタと種を取り、縦に細切りにする。

    • なすとパプリカのヨーグルトマリネ作り方2写真
    • なすとパプリカのヨーグルトマリネ作り方2写真
    • なすとパプリカのヨーグルトマリネ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、中火でなすを焼き色がつくまで炒め、塩少々を振って火を通し、取り出して粗熱を取る

    • なすとパプリカのヨーグルトマリネ作り方3写真
    • なすとパプリカのヨーグルトマリネ作り方3写真
    • なすとパプリカのヨーグルトマリネ作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンでパプリカを軽く炒め、食感が残る程度で取り出す。

    • なすとパプリカのヨーグルトマリネ作り方4写真
    • なすとパプリカのヨーグルトマリネ作り方4写真
    • なすとパプリカのヨーグルトマリネ作り方4写真
  5. 5

    ボウルにヨーグルト、レモン汁、オリーブオイル、はちみつ、にんにく、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜる。

    • なすとパプリカのヨーグルトマリネ作り方5写真
    • なすとパプリカのヨーグルトマリネ作り方5写真
  6. 6

    粗熱が取れたなすとパプリカをマリネ液に加え、全体を和える。冷蔵庫で5分ほど冷やすと味がなじむ。

    • なすとパプリカのヨーグルトマリネ作り方6写真
    • なすとパプリカのヨーグルトマリネ作り方6写真
  7. 7

    ⚪︎参考

  8. 8

    パプリカの違い
    赤:甘さを活かしたサラダ、マリネ、ロースト向き。
    黄:爽やかさを活かしてピクルスや炒め物におすすめ。

コツ・ポイント

・なすは焼き色をしっかりつけると香ばしさとコクがUPします。
・ヨーグルトは水切りタイプを使うと濃厚に仕上がります。にんにくはお好みで抜いてもOK。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2025/08/11 10:15に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)インスタグラムは、ありますが(@arisa_rabbit_0202)、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
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このレシピのキーワード

マリネ なす パプリカ はちみつ ヨーグルト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24951689
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