北海道♪クリームチーズ＆いちごマフィン
おやつや朝食におすすめのマフィン。優しくまろやかなクリームチーズ＆いちごがマフィン生地と重なり、濃厚なおいしさに♪
このレシピの生い立ち
「よつ葉 北海道十勝 クリームチーズ＆いちご」とよつ葉のパンケーキミックスを使って、家族みんなが大好きなマフィンをつくりました。クリームチーズ＆いちごは、香料不使用＆乳原料は十勝産100％。子どものおやつや軽食にもぴったりです。
北海道♪クリームチーズ＆いちごマフィン
おやつや朝食におすすめのマフィン。優しくまろやかなクリームチーズ＆いちごがマフィン生地と重なり、濃厚なおいしさに♪
このレシピの生い立ち
「よつ葉 北海道十勝 クリームチーズ＆いちご」とよつ葉のパンケーキミックスを使って、家族みんなが大好きなマフィンをつくりました。クリームチーズ＆いちごは、香料不使用＆乳原料は十勝産100％。子どものおやつや軽食にもぴったりです。
作り方
- 1
今回は「よつ葉 北海道十勝 クリームチーズ＆いちご」を使用します。
-
- 2
バターは室温に戻し、やわらかくする。オーブンを180度で予熱しておく。マフィン型にグラシン紙やマフィンカップを敷く。
- 3
ボウルにバター、砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。溶いた卵を少しずつ加え混ぜ、パンケーキミックス、牛乳を加えて混ぜる。
- 4
スプーンを使い、マフィン型に<3>を均等に入れる。
- 5
クリームチーズ＆いちごを小さなスプーンですくい、マフィン型ひとつにつき3、4カ所落とし、生地を菜箸で軽く混ぜる。
- 6
予熱が完了したオーブンで20分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。
コツ・ポイント
焼く直前にクリームチーズ＆いちごを加え、さっと混ぜることで、コクのある味わいが楽しめます。冷蔵庫から出してすぐに使えるほどなめらかだから、スプーンですくって落とす工程も簡単♪焼き上がったマフィンにクリームチーズ＆いちごをぬって食べても◎
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