白だし香る豚バラもやしのキムチ風鍋
ヤマキ @cook_40104315
子どもも一緒に家族みんなで楽しめるマイルドなキムチ鍋。だしの香り際立つスープにキムチがほんのり香り、食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
定番人気のキムチ鍋を「割烹白だし」でだし香るやさしい味わいにアレンジ！辛すぎないから、子どもも食べやすい味わいに仕上がっています。ヘルシーなもやしがたっぷり入って、シャキシャキとボリュームもプラス！シメは中華麺を入れてラーメンを楽しんで♪
白だし香る豚バラもやしのキムチ風鍋
子どもも一緒に家族みんなで楽しめるマイルドなキムチ鍋。だしの香り際立つスープにキムチがほんのり香り、食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
定番人気のキムチ鍋を「割烹白だし」でだし香るやさしい味わいにアレンジ！辛すぎないから、子どもも食べやすい味わいに仕上がっています。ヘルシーなもやしがたっぷり入って、シャキシャキとボリュームもプラス！シメは中華麺を入れてラーメンを楽しんで♪
作り方
- 1
今回はヤマキ「割烹白だし」を使います。
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- 2
豚肉は食べやすい長さに切る。
- 3
ニラは長さ4cm程度に切る。
- 4
土鍋にごま油を中火で熱し、<2>、キムチを入れて炒める。
- 5
【A】を加えてひと煮立ちさせ、豚肉に火が通ったらもやし、<3>、を加えて火を通す。
- 6
【シメの作り方】
鍋に残ったつゆに、中華麺を加えて煮立てる。
コツ・ポイント
辛くしたい方は、取り分けてから一味唐辛子などをふってお召し上がりください。シメを作るときに鍋つゆが薄まっていたり、つゆが足りなければ、「割烹白だし」や水などを適宜加えて味を調整してから、麺を加えてください。
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