簡単スイーツ抹茶寒天フルーツ添え お菓子
♥話題沸騰♥(^^)
今が旬の美味しいシャインマスカットを使用した抹茶スイーツ。本当に美味しい和菓子or和洋菓子です。
このレシピの生い立ち
美味しいシャインマスカットを使って作るスイーツが食べたくて、この季節に合う絶品を作成しました。最近、身体に良いヘルシーな食べ物や魚介、有機野菜、果物を使った料理にハマっています。また、自身の身体の内側から健康的な食生活を目指して作りました。
簡単スイーツ抹茶寒天フルーツ添え お菓子
♥話題沸騰♥(^^)
今が旬の美味しいシャインマスカットを使用した抹茶スイーツ。本当に美味しい和菓子or和洋菓子です。
このレシピの生い立ち
美味しいシャインマスカットを使って作るスイーツが食べたくて、この季節に合う絶品を作成しました。最近、身体に良いヘルシーな食べ物や魚介、有機野菜、果物を使った料理にハマっています。また、自身の身体の内側から健康的な食生活を目指して作りました。
作り方
- 1
簡単美味しいスイーツ！抹茶寒天簡単お菓子の材料を用意する。
- 2
シャインマスカットはきれいに水洗いし、水気を拭き取って半分に切る。
みかん缶詰はザルにあけて水気をしっかりと切る。 - 3
ボウルに抹茶と熱湯を入れて、ダマが残らないないようによく溶かす。茶漉しでこす。
- 4
鍋に天然水と寒天を入れて、静かに混ぜながら中火にかけます。沸騰してきたら弱火にして、約2分前後煮て寒天を溶かす。
- 5
鍋にゼラチンと三温糖を入れて完全に煮溶かす。抹茶液も加えて満遍なくよく混ぜる。
- 6
鍋を火からおろして、鍋底を氷水に充あてる。少しとろみがつくまで木ベラなどで混ぜる。とろみがつき始めたら容器に流し入れる。
- 7
冷蔵庫に入れて、十分に冷やし固める。冷やし固まったら、冷蔵庫から一旦取り出す。
- 8
各種フルーツと小豆、ホイップクリームを盛り付ける。
チェリーを添えて出来上がりです。 - 9
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- 10
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コツ・ポイント
新鮮な旬の食べ物を使って作ることで、安価で栄養価も高く美味しいです。また、料理を通してその季節を五感で感じることができます。旬の美味しいぶどうの種類ですが、お好みのものを選んで下さい。
旬の食べ物は、初収穫の採れたてが最も美味しいようです。
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