★紫キャベツのナムル★

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キッチンファーマシィ @cook_40277272

箸が止まらない!紫キャベツのナムル
おかずやおつまみに◎
このレシピの生い立ち
冬は赤や紫の食材を取り入れて、血を増やすと血流の循環が良くなり、冷えが改善したり血色が良くなります!紫キャベツを使った簡単に作れる1品です。

★紫キャベツのナムル★

箸が止まらない!紫キャベツのナムル
おかずやおつまみに◎
このレシピの生い立ち
冬は赤や紫の食材を取り入れて、血を増やすと血流の循環が良くなり、冷えが改善したり血色が良くなります!紫キャベツを使った簡単に作れる1品です。

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材料

2人分
  1. 紫キャベツ 1/4個
  2. 適量
  3. ごま 大さじ1と1/2
  4. 鶏ガラ 小さじ1
  5. ★お酢 小さじ1
  6. ★すりおろしニンニク 1かけ
  7. ★ウーシャンフェン(五香粉) 小さじ1/4
  8. 白ゴマ 大さじ1
  9. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    紫キャベツを千切りにして、塩を振り全体を混ぜて5分ほど置いたら、水気を切る。

  2. 2

    ★の材料を混ぜて、紫キャベツに和える。

  3. 3

    塩胡椒で味を整えたら完成!

コツ・ポイント

ウーシャンフェンは5種類のスパイスがミックスされたもので、体を温め消化力を高めてくれます!でも、無くても美味しく作れます◎

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アーユルヴェーダの知恵を生かし、カラダに取り入れるもので普段から簡単セルフケア。バランスの整った「心地よい自分」を目指します♪和食のシェフとのコラボレシピも含め、本格簡単レシピを提案していきます!Instagram : @kitchenpharmacy
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