イケる! 柿の炊き込みご飯

ako☆にゃん
ako☆にゃん @cook_40296379

作って見たところ！柿のほんのり甘味が出て優しい炊き込みご飯が出来ました。
お好みでトッピングをしても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
お友達から完熟し過ぎてる柿を沢山頂いたので柿のご飯もイケるのでは⁈と思い作りました♪

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作って見たところ！柿のほんのり甘味が出て優しい炊き込みご飯が出来ました。
お好みでトッピングをしても美味しいと思います。
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お友達から完熟し過ぎてる柿を沢山頂いたので柿のご飯もイケるのでは⁈と思い作りました♪
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材料

  1. お米 2合
  2. 水 2合の目もり弱
  3. 完熟柿(さわし柿) 小1個
  4. キノコ(今回は舞茸) 1/2パック
  5. 3倍めんつゆ 小さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. 小口ネギ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    お米をいつものようにとぐ。

  2. 2

    完熟柿を皮を剥く

  3. 3

    むいた柿を研いだお米に入れる

  4. 4

    水はいつもより少なめ

  5. 5

    他　具材、調味料を入れる
    キノコ、和風顆粒だし、めんつゆを入れスイッチをいれ炊く
    (具材はお好みでOK)

  6. 6

    炊き上がり。一度混ぜてからマヨネーズを入れ再度まぜる

  7. 7

    器に盛る

  8. 8

    お好みで薬味を乗せて下さい

コツ・ポイント

完熟し過ぎてる柿でも使えます。最後にマヨネーズを入れるとパサつかずふっくら艶々します。
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ako☆にゃん
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