決定版ブラウニー

まずチョコレートガナッシュの材料を軽量します。そしてバターが熱いうちにチョコレートを溶かすように混ぜます。

別のボウルに卵、砂糖、ブラウンシュガー、塩、バニラエクストラを入れて混ぜます。(1番速い速度で7-10分混ぜてください)

また別のボウルに小麦粉、ココアパウダーを入れて、ふるいます。その後にチョコレートチップを混ぜます。

1でつくったチョコレートガナッシュをよりスムースにする為に、ハンドブレンダーで混ぜます。

2の卵が入ったボウルがふわふわに2倍ほどの量になったら、速度を1番遅くしてチョコレートガナッシュと混ぜます。

チョコレートガナッシュが全部ボウルに入ったらミキサーを止め、スパチュラで3の粉類と混ぜます。

型に入れて350度(176度)で35分程焼きます。

焼き上がりに串をさして生地がついてこなければ完成です。