時短レシピ!たけのこのピリ辛甘酢きんぴら

健康検定協会
健康検定協会 @Kenko_kentei

管理栄養士監修のむくみ・便秘改善におすすめの時短レシピです。
このレシピの生い立ち
むくみや便秘の相談が多く、改善につながるためのレシピを考えました。
手軽に食物繊維が取れるレシピです!

時短レシピ!たけのこのピリ辛甘酢きんぴら

管理栄養士監修のむくみ・便秘改善におすすめの時短レシピです。
このレシピの生い立ち
むくみや便秘の相談が多く、改善につながるためのレシピを考えました。
手軽に食物繊維が取れるレシピです!

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材料

2人分
  1. たけのこ     180g
  2. A酢           大さじ1
  3. A醤油 大さじ1
  4. Aだしの素        小さじ1
  5. A鷹の爪(輪切り)    小さじ2〜
  6. A砂糖          大さじ1弱
  7. Aごま油         大さじ1

作り方

  1. 1

    Aをよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    たけのこを薄切りにし、ごま油(分量外)を引いたフライパンで水気が飛ぶまで炒める。

  3. 3

    1を入れ、全体が絡まったら出来上がり。

コツ・ポイント

たけのこにはカリウムが多いため、むくみ解消効果が期待できます。また、不溶性食物繊維が含まれるため、腸を刺激してお通じ改善につながります。むくみや便秘が解消されると体がすっきりして見えます。

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