舞茸好きさん必見！おつまみにも！
Yashikiゼミ @cook_40429825
舞茸が苦手な私でも食べれました！アレンジで蜂蜜とブラックペッパーをかけるとクワトロフォルマッジみたいで美味しかったです！
このレシピの生い立ち
きのこの中でも舞茸が苦手な人が多かったので今回は舞茸を使ったレシピを考えました。チーズやにんにくと合わせることで塩気や舞茸の独特の風味が少しなくなり食べやすくなります。
舞茸好きさん必見！おつまみにも！
舞茸が苦手な私でも食べれました！アレンジで蜂蜜とブラックペッパーをかけるとクワトロフォルマッジみたいで美味しかったです！
このレシピの生い立ち
きのこの中でも舞茸が苦手な人が多かったので今回は舞茸を使ったレシピを考えました。チーズやにんにくと合わせることで塩気や舞茸の独特の風味が少しなくなり食べやすくなります。
作り方
- 1
舞茸は細かく、細長く切り分ける
- 2
ボウルに舞茸、チーズ、片栗粉、にんにく、塩コショウを入れ全体的に混ぜ合わせる
- 3
フライパンに②を薄く広げて入れたら弱火で加熱する
-
- 4
じっくり弱火で焼きチーズが溶け、チーズがカリッとするくらいまで加熱する
- 5
ひっくり返して約5分しっかりと焼いてカリッとさせる
- 6
裏表どちらもサクッと焼けたらお皿に盛り好きな大きさに切る(切れ込みを入れた方が食べやすい)
コツ・ポイント
焦らずじっくり火にかけるのがポイント！
にんにく好きな方はニンニク多めに入れた方がいいかも？
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21666095
