やみつき♪パセリバター
桜杏仁 @cook_40050913
ガーリックトーストにもエスカルゴバターにもパンにもお肉お魚にも色々使えるパセリバターです
このレシピの生い立ち
ガーリックトーストを無性に食べたくなり作りました
やみつき♪パセリバター
ガーリックトーストにもエスカルゴバターにもパンにもお肉お魚にも色々使えるパセリバターです
このレシピの生い立ち
ガーリックトーストを無性に食べたくなり作りました
作り方
- 1
バターは、予め常温にしておく
パセリをよく洗いサラダスピナーで水気をよく切りその後キッチンペーパーなどで水気をふきとる - 2
茎を除いて葉の部分のみ包丁で細かく刻む
- 3
にんにくをすりおろす
- 4
ボウルにバターを入れてゴムべらで滑らかなるまで混ぜる。
2.3を入れてよく混ぜる。
塩を入れさらによく混ぜる - 5
クッキングペーパーに4をいれてキャンディのように細長く円柱状にしてサイドをくるくる捻る
ジップ付きの袋に入れて冷蔵庫へ - 6
1週間くらいで食べきれそうならそのまま冷蔵庫へ
食べきる予定がなかったら冷凍庫での保存をしてください
コツ・ポイント
パセリをよく洗い水気を切ること
バターを予め常温に戻しておくこと
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