春菊サラダ
我が家のディナー @cook_40130106
春菊が苦手の方、これなら何とかいけますよ
春菊がお好きな方、ちょっと甘酸っぱ過ぎ？
このレシピの生い立ち
実は私があまり春菊を食べないので子供が好きそうな味にしてみました
最初はレモンとハチミツでやってみたのですが、どうもこちらの方が具合が良いようです
春菊サラダ
春菊が苦手の方、これなら何とかいけますよ
春菊がお好きな方、ちょっと甘酸っぱ過ぎ？
このレシピの生い立ち
実は私があまり春菊を食べないので子供が好きそうな味にしてみました
最初はレモンとハチミツでやってみたのですが、どうもこちらの方が具合が良いようです
作り方
- 1
春菊を茎の部分と葉の部分に切り分けます
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- 2
茎の部分を1~2分茹でたら
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- 3
お湯と同量の水を足して50度くらいにし、葉の部分を入れてシャブシャブします
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- 4
10~20秒で上げてよく水を切り
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- 5
＊をすべて入れて和えれば
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- 6
子供も喜ぶ春菊のシンプルプルサラダの完成です
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コツ・ポイント
茎の部分は茹でて柔らかくなり、葉の部分は50度洗いでシャキッとします
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【 春菊とりんごとクルミのサラダ 〗 【 春菊とりんごとクルミのサラダ 〗
春菊の葉の柔らかい部分、りんごの甘酸っぱさ、ＥＸオイルで軽く炒めたくるみの香ばしさと食感がさっぱりしたドレッシングに合います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21683584
