Dari jaman kecil sampe udah jadi mak emak suka banget dengan yang namanya ikan pindang. Bahkan saat hamil ngidamnya pun ikan pindang 🙈🤣.Dimasak apapun ikan pindang itu selalu enak, walau cuma digoreng dimakan sama nasi aja itu udah nikmat banget 🤤🤤🤤.Kali ini aku buat ikan pindang dimasak sama santen, campur cabe sama tomat ijo,,, beuuuh mantap banget, belum mateng aja perut udah keroncongan 😂😂😂#CABEKU#bamasakjosantan#PejuangGoldenApron2

Biasa kalo aku masak pindang ikan itu dibalado, atau dimasak woku, atau pampis ikan. Pengen coba dimasak kuah tp gak pake santan tp pake kecap... Ternyata hasilnya TDK mengecewakan.Pemakan kecap ikan di sini wajib ya.. karena memberikan aroma yg khas dan enak...Yuks kita buat..#GenerasiAprontis#cookpadcommunity_Bekasi#Yangbikinenak#BalonChallenge#Balonkombes_minggu18

Kemarin saya ke pasar mini dekat rumah, lalu melihat 1 plastik mika isinya ikan. Saya tanya ini apa namanya? Ikan rebus namanya. Saya tanya asin apa nggak? Katanya hanya asin rebusan garam. Oh saya pikir mungkin mirip pindang, kalau di semarang ikan cue yang di pakai kalau di pekanbaru ikan peda. Sampai di rumah langsung saya olah karena penasaran, sengaja kepalanya gak saya buang ya mom karena saya goreng dulu sebentar takut rusak.

Ada sisa ikan pindang deles (orang sunda manggilnya deles, ga tau nama aslinya..hee 😁)dan pindang tongkol di kulkas. drpd kebuang ya mom mending diolah menjadi satu kesatuan😁 dan Ini masakan biasanya disukai sm orang sunda. Apalagi klo pake sambel terasi/goang. Mudah bikin nya,, nikmat dan deudeuieun 😘

Gibran dari pagi lagi bawaannya ngambek aja. Jadi maemnya keganggu deh. Inget di kulkas masih ada ikan pindang, dibikinlah ini. Kalau buat yang suka pedes bisa ditambah cabe. Lebih endeeesss pastiii...

PakSuami bilang pengen makan pindang ikan tongkol.. Biasanya diolah sambalado / di cabe ijo, tapi kali ini PakSu menolak alasannya 'bosen ahh bund'.. Giliran ditanya maunya diapain, kata dia 'terserah kamu aja' 😌.. Okelah, cuss cari resep di Cookpad, dan ketemu resep dari mbak Desy Firdaus ini Tapiii aku modif sesuai selera PakSu & saya.. Dan kata PakSu 'enak banget bund ' lalu PakSu nambah sepiring lagi dongs.. Makasi resepnya mbak Desy Firdaus..Resep aslinya semua bumbu dirajang, tapi versi saya dicincang kasar (saya pake Tupperware Turbo Chopper) soalnya kalo semua dirajang, PakSu pasti pinggirin semua bumbunya 😅 , Saya juga gak pake lada halus.. Utk penggunaan cabe juga bisa disesuaikan, sesuai lidah masing² ajaPindang tongkolnya bisa diganti, udang atau cumi juga ya bund.. Saya pakai pindang tongkol yg sudah diiris² dari penjualnya.. 1 mika isi 3-4 potong, utk resep ini saya pakai 12 potong pindang tongkol..

Pindang atau cue di Jakarta umumnya hambar dan harus diolah lagi ya, beda sama disini pindangnya enak dan terasa asinnya, biasanya cuma digoreng aja udah enyak. Penjual pindang disini kebanyakan dari Cirebon ya krn dekat dgn laut, beda sama Majalengka, ikan laut segar disini susyah syekali didapat, ikan laut yg mudah dan murah didapat ya salah satunya si pindang ini, cuma ada 3 variasi ikan, tongkol, bandeng sama pindang/cue umumnya, deles kalo disini bilang..Pindang yg biasa masyarakat sini masak juga simple, secara urang sunda tea ath masakanya simple semua nyaa' :D Ini juga jadi olahan favorit alm. Kakek saya, seminggu sekali pasti minta dibuatin, dan semenjak kakek gak ada hampir satu tahun lalu, baru kali ini lagi masak ginian, abis inget kakek sih :'( huft! Cuss ke resep aja yuk, udah curhatnya,, hehe :p

Liat" di pasar mlm ada orang jualan pindang tongkol, kalo cuma di goreng biasa kayak nya terlalu mainstrem deeh, jadi nyoba kasi kuah, ternyata enak banget 😍

Nyobain resep baru dari bunda didi dan kepoin web nya ketemu sama resep ini dan kebetulan suka sama ikan pindang atau cue ini. Dan ternyata suami suka pakai banget lahap banget makannya. Jadi aku mau bagi resepnya yg sedikit udah aku modif. Maaf jika foto ala kadarnya, dari sepanci tinggal segitu aja dan baru ngeh mau foto jadi asal aja gpp ya.

Jika sebelumnya setiap mendengar petis yang terbersit di pikiran berupa semacam pasta berwarna coklat kehitaman. Namun, setelah menjadi warga Indramayu, bayangan tentang petis mulai bertambah. Setiap mendengar petis, yang muncul adalah ikan pindang dengan kuah rebusannya, dilengkapi dengan taoge segar. Ditambah dengan cabai rawit dan kucuran jeruk limau, mantap!Ya, cocok dengan referensi bahwa definisi petis sesungguhnya memang dari rebusan ikan, kupang atau udang (dipindang). Jadi, di masakan yang termasuk khas Indramayu ini tidak ada bahan petis berupa pasta.Jika membuat kuah petis sendiri pastikan cari cara yang hasilnya tidak membuat aroma amis ya, Moms. Sementara saya menggunakan kuah petis pindang yang sudah jadi, beli di tukang jualan pindang. Jadi masaknya sebentar tinggal cemplung-cemplung. Gampil!Source: Reyska Yunita#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Masak pindang tongkol dikuah tomat gini kata kiddos di rumah rasanya kayak makan ikan sarden kalengan 🤭 bila suka pedas tambahkan cabai rawit merah di masakan ya... yuk bikin#GATheNextLevel

Suami saya seneng kalo makan ikan tongkol karena tulangnya sedikit. Biasanya saya cuma bikin digoreng balado aja, tapi bosen kayaknya, jadi saya minta resep ini ke ibu saya, makasih ma.... :*Kebetulan ini saya bikinnya sedikit, ikan nya cuma ada 4 potong.Ya nanti silahkan dikira-kira aja ya banyak bahannya kalau mau masak banyak... :)Di foto juga tinggal satu potong ikannya karena sudah dibawa suami saya untuk bekel ke kantor :DSaran saja kalau pindang tongkol dengan sohun ini tidak mau dimakan langsung, pisahkan sohun nya, karena sohun akan menyerap kuahnya.