お好み野菜と魚介のアヒージョ

なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
芽室町

お好みの野菜と魚介を入れて♪
おうちで簡単!アヒージョ!
(とかち芽室の百笑farm)
このレシピの生い立ち
味付けが難しい時は市販のアヒージョの素を使ってもよいです!
他にもトマトやパプリカ、ナス、ブロッコリーなど色々な野菜でも楽しめますので、ぜひお試しください♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. オリーブオイル 20cc
  2. クレイジーソルト 大さじ1/2
  3. にんにく 1粒
  4. タコエビ、イカなど 50g
  5. ごぼう 1/4本
  6. じゃがいも 60g
  7. 長芋 40g
  8. 十勝マッシュ 2個
  9. ればアスパラ 1本
  10. ※材料は毎回お好みで大丈夫です!

作り方

  1. 1

    じゃがいもは綺麗に洗い皮ごと使用できます
    ごぼうも綺麗に洗い、食べやすい大きさに切る
    長いもも洗ってひとくち大に切る

  2. 2

    にんにくは皮を剥く

    十勝マッシュ、アスパラなどはひとくち大に切る

    タコ、イカ、エビは解凍しておく

  3. 3

    オリーブオイルにごぼう、じゃがいも(硬い物)を入れ
    クレイジーソルトを加え煮込む

  4. 4

    3がしなっとしたら、にんにく、十勝マッシュ、魚介類を加え、更に長いも、アスパラを加える

  5. 5

    仕上げにクレイジーソルトで味を調整して完成!

  6. 6

    皮付きが面倒なじゃがいも。なまら十勝野の『ひとくちサイズのインカのめざめ』を使用するととっても楽ちんです!

  7. 7

    季節の野菜に合わせて
    簡単にアヒージョが出来上がります♪

コツ・ポイント

必ず硬い物から煮込んでください。
混ぜすぎると形崩れしてしまうので
なるべく触らない!!が上手く作れるコツです^_^

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
に公開
芽室町
北海道十勝で「美味しい野菜、健康になる野菜を作りたい」との想いで集まった18軒の農家団体の嫁グループです。畑仕事もこなしながら十勝の野菜の食べ方を学び子供たちや野菜が苦手な方にも野菜をもっと好きになってもらいたい♡と日々奮闘中!なまら十勝野を応援して下さるお客様や、母から教わった秘伝の手抜き術(笑)、簡単で時短のレシピ、野菜の活用法など投稿しています!Instagram @namaragohan
もっと読む

似たレシピ