お好み野菜と魚介のアヒージョ

なまら十勝野 @cook_40208976
お好みの野菜と魚介を入れて♪
おうちで簡単!アヒージョ!
(とかち芽室の百笑farm)
このレシピの生い立ち
味付けが難しい時は市販のアヒージョの素を使ってもよいです!
他にもトマトやパプリカ、ナス、ブロッコリーなど色々な野菜でも楽しめますので、ぜひお試しください♪
作り方
- 1
じゃがいもは綺麗に洗い皮ごと使用できます
ごぼうも綺麗に洗い、食べやすい大きさに切る
長いもも洗ってひとくち大に切る - 2
にんにくは皮を剥く
十勝マッシュ、アスパラなどはひとくち大に切る
タコ、イカ、エビは解凍しておく
- 3
オリーブオイルにごぼう、じゃがいも(硬い物)を入れ
クレイジーソルトを加え煮込む - 4
3がしなっとしたら、にんにく、十勝マッシュ、魚介類を加え、更に長いも、アスパラを加える
- 5
仕上げにクレイジーソルトで味を調整して完成!
- 6
皮付きが面倒なじゃがいも。なまら十勝野の『ひとくちサイズのインカのめざめ』を使用するととっても楽ちんです!
- 7
季節の野菜に合わせて
簡単にアヒージョが出来上がります♪
コツ・ポイント
必ず硬い物から煮込んでください。
混ぜすぎると形崩れしてしまうので
なるべく触らない!!が上手く作れるコツです^_^
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