濃厚甘辛♪ご飯が止まらない十勝豚丼
KASENJIKI @cook_40394586
北海道に住んでいる友達から教えてもらった美味しい豚丼の作り方です♪
このレシピの生い立ち
とても美味しいレシピを教えてくれた北海道の友達に感謝♪
濃厚甘辛♪ご飯が止まらない十勝豚丼
北海道に住んでいる友達から教えてもらった美味しい豚丼の作り方です♪
このレシピの生い立ち
とても美味しいレシピを教えてくれた北海道の友達に感謝♪
作り方
- 1
豚バラ肉を5mm程度の厚さに切る。（あらかじめカットされている場合は次へ）
- 2
熱したフライパンに豚バラ肉を入れ両面がカリッとするまで焼く。（油は引かなくてOK）
- 3
豚バラ肉が焼けたら一度フライパンから取り出す。
- 4
○をフライパンで煮詰める。（とろみが付く程度まで）
- 5
●を追加し更に煮詰める。
- 6
●が沸騰したら豚バラ肉をフライパンに戻し、ドロッドロになるまで加熱する。
- 7
熱々のご飯の上に盛って完成！
コツ・ポイント
・とにかくタレがドロドロになるまで煮詰めることで、濃厚で甘辛い味に仕上がります。
・豚バラを焼いた際に出る油はそのまま使っても捨てるのでも大丈夫です。
・今回は豚バラを使いましたが、他の部位で作ってみても美味そうです。
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