節約 簡単 豚こまで作る揚げない本格酢豚
chipu516 @taka_chipu
肉を揚げずに簡単に酢豚が楽しめます
手抜きして、美味しく食べましょう♪
このレシピの生い立ち
酢豚が食べたいけど、肉を揚げるのは準備も片付けも面倒だったので、お手軽に作れるものを考えました
節約 簡単 豚こまで作る揚げない本格酢豚
肉を揚げずに簡単に酢豚が楽しめます
手抜きして、美味しく食べましょう♪
このレシピの生い立ち
酢豚が食べたいけど、肉を揚げるのは準備も片付けも面倒だったので、お手軽に作れるものを考えました
作り方
- 1
玉ねぎはくし切りにします
竹の子は乱切りにします -
- 2
人参は乱切りにし、柔らかくなるまで煮ます
6分ほどで柔らかくなります -
- 3
ピーマンは乱切りにし、沸騰したお湯に入れて、色が鮮やかになるまで煮ます
-
- 4
豚こまは、ビニール袋に入れて、*の下味調味料を入れ一度よく揉み、その後片栗粉を入れて揉みます
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- 5
合わせ調味料を作ります
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- 6
フライパンにサラダ油をしき、豚こまを一口大に丸めて並べて中火で焼いていきます
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- 7
丸めた豚こまの縁が白っぽくなったら、焼上がりですので、ひっくり返します
その後中火で２分焼きます -
- 8
フライパンに玉ねぎを入れて軽く炒めます
-
- 9
玉ねぎが少ししんなりしたら、竹の子、人参を入れ炒めます
-
- 10
合わせ調味料を入れて絡めます
とろみがついたら、ピーマンを入れて混ぜて火を止めます -
- 11
器に盛って出来上がりです
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コツ・ポイント
袋に入れた豚こまによく下味が馴染むよう袋の上から揉んでください
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