豚こま肉で作る簡単な揚げない酢豚
tmnyk1979 @cook_40301298
野菜炒め感覚でさっと酢豚を作りたかったので豚肉のこま切れを使って簡単に。
このレシピの生い立ち
酸味が苦手なので抑えめにしています。酸味が好きな方は酢を大3でもよいと思います。冷蔵庫に常備してある材料ばかりなので夕食の一品に困った時にぜひ。
豚こま肉で作る簡単な揚げない酢豚
野菜炒め感覚でさっと酢豚を作りたかったので豚肉のこま切れを使って簡単に。
このレシピの生い立ち
酸味が苦手なので抑えめにしています。酸味が好きな方は酢を大3でもよいと思います。冷蔵庫に常備してある材料ばかりなので夕食の一品に困った時にぜひ。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんをひと口大に切って、耐熱容器ににんじんと大さじ1の水を入れ、ラップをかけて600Wで2分ほど加熱する。
- 2
玉ねぎをくし切りに、豚肉、ピーマンをひと口大に切る。
- 3
●の調味料を合わせておく。
- 4
フライパンで玉ねぎを中火で炒める。表面に透明感が出てある程度火が通るまで炒める。
- 5
玉ねぎが炒まってきたら、ピーマン、にんじんを加えて、ピーマンに火が通ったら一旦全て皿に取り出す。
- 6
豚肉を炒める。炒めながら軽く塩こしょうをする。（下味をつける手間を省くためここで軽く味付けをする）
- 7
豚肉が炒まったら、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを合わせて、●の調味料を入れる。
- 8
調味料がからまってとろみが出てきたら出来上がり。
コツ・ポイント
にんじんはレンジであらかじめ火を通しておくことです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20948199
