作り方
- 1
豆乳とオリーブ油を2分程度湯につけておく。卵白は使う直前まで冷蔵庫に入れておく。
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- 2
ふるった薄力粉にオリーブ油を加え混ぜる。
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- 3
2に豆乳を混ぜる。
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- 4
3に卵黄を混ぜる。
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- 5
卵白にはちみつを加えて泡立てる。
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- 6
＊卵白はツノがたつ程度まで泡立てる。
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- 7
全て混ぜ合わせる。
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- 8
型にオーブンシートを敷き、生地を流し入れ、150度に予熱したオーブンで40分焼く。
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- 9
＊オーブンに入れる際は、湯をはったバットに乗せて焼いてください。
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- 10
焼けたらすぐにオーブンから取り出す。
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- 11
小さくカットしたら、子供のおやつにピッタリ♡
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コツ・ポイント
パウンドケーキ型だと中が生焼けになる可能性があるので、スクエア型がオススメです♪もしパウンドケーキ型を使用する場合は焼き時間を追加してください。
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