キャベツ、ベーコン、エリンギのスープ
南新宿BarW @cook_40188198
包丁要らずのレシピなので、朝の忙しい時間にも良いと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあった材料で、思いつきで作りました。
キャベツ、ベーコン、エリンギのスープ
包丁要らずのレシピなので、朝の忙しい時間にも良いと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあった材料で、思いつきで作りました。
作り方
- 1
エリンギを縦に裂いてから半分の長さに千切る。
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- 2
キャベツは食べやすい大きさに、手で千切る。
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- 3
ベーコンも同様に、食べやすい大きさに手で千切る。
-
- 4
このくらいの分量です。
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- 5
フライパンに油を敷いて、熱してから材料を入れ中火で炒める。キャベツがしんなりして来たらOK。
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- 6
水を入れ煮たったらコンソメを入れる。味見して薄ければコンソメか塩を足す。
-
- 7
器に盛り付け、好みの調味料をかけてお召し上がり下さい。今回は黒胡椒、ドライパセリをかけてます。
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コツ・ポイント
少し薄味で作って、食べる時に調味料で調節すると良いです。タバスコやチリパウダーで辛くしても美味しいです。野菜はキャベツ以外でも、白菜、玉ねぎ、人参など冷蔵庫にあるものはどんどん入れましょう（笑）
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