【京田辺発】トマたまスープ
京都府 @kyotopref
朝の忙しい時間帯にぴったりな簡単野菜スープです。彩りがきれいで食欲がすすみます。
このレシピの生い立ち
京田辺市のボランティアグループ「食生活改善推進員」の考案レシピです。京田辺市では、「健康」「幸せ」をキーワードに健康づくりの事業を行っています。
【京田辺発】トマたまスープ
朝の忙しい時間帯にぴったりな簡単野菜スープです。彩りがきれいで食欲がすすみます。
このレシピの生い立ち
京田辺市のボランティアグループ「食生活改善推進員」の考案レシピです。京田辺市では、「健康」「幸せ」をキーワードに健康づくりの事業を行っています。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切りにし、トマト、ブロッコリーはたべやすい大きさに切り分けておく。
- 2
ベーコンは短冊に切る。
- 3
鍋にベーコンを入れ、ベーコンの脂がなじむまで炒める。
- 4
ベーコンの脂がなじんできたら、キャベツを加え炒める。
- 5
分量の水とコンソメを加える。
- 6
ブロッコリーを入れお好みの固さになった後、トマトを加えさっと煮て溶き卵を回し入れる。
- 7
塩、黒コショウを入れて味をととのえ、盛り付ける。
コツ・ポイント
ベーコンは厚めの方がたくさんうま味が出ておすすめです。洋風の具材は、味付けをみそに変えてもひと味違った美味しさです。他にいろいろな野菜を加えても美味しく頂けます。一人分の栄養価：エネルギー１９０kcal。食塩相当量1.9ｇ。
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