きぬさやツナサラダ 贅沢な大量消費に!!
キースアロマ @cook_40342952
分量はざっくり、味見しながらで大丈夫。きぬさやの甘み引き立つレシピです。
このレシピの生い立ち
旬になると畑で大量に採れては、消費方法に悩むきぬさや。
ついに、大量消費方法を思いついたので、覚え書きに。
きぬさやツナサラダ 贅沢な大量消費に!!
分量はざっくり、味見しながらで大丈夫。きぬさやの甘み引き立つレシピです。
このレシピの生い立ち
旬になると畑で大量に採れては、消費方法に悩むきぬさや。
ついに、大量消費方法を思いついたので、覚え書きに。
作り方
- 1
人参を千切りにする。
- 2
きぬさやの筋を取る。
- 3
人参から茹で、柔らかくなったらザルに取る。続けてきぬさやをさっと茹でたら、水に晒して冷やしてから細切にする。
- 4
人参と合わせ水気をしっかり切り、ボールに入れる。
- 5
４のボールをはかりに置き、調味料をはかりながら投入。ツナを汁ごと入れて混ぜれば完成。
コツ・ポイント
きぬさやを茹ですぎない。
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