オートミール、片栗粉、鰹節粉、紅生姜、水を合わせてしばらくおいて、オートミールをふやかします。

フライパンを熱くしてオイルを入れて細かく千切りしたカボチャの葉っぱを炒めて酒をふりかけて、砂糖を回しかけて醤油も。

味付きとかさを小さくします。合わせた粉類に入れても、フライパンに合わせた生地を流し入れても。普通にお好み焼きに焼きます。

回りの生地を真ん中に寄せて裏返して、フライ返しで押し付けて広げて両面火を通します。

二回位裏返してしっかりと焼きます。もりつけて、ソース、マヨネーズ、鰹節、青のりトッピングします。