Tongseng Daging

Chiliezz Taelli
Chiliezz Taelli @cook_6477253
Kawasan Puncak Bogor

Kangen kampung halaman (solo) jadi inget tongseng yang bener2 tongseng jadi bikin ini dech. .

Tongseng Daging

4 orang berencana membuat resep ini

Kangen kampung halaman (solo) jadi inget tongseng yang bener2 tongseng jadi bikin ini dech. .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 750 gramdaging sapi
  2. 250 gramkol potong seperti potongan sup
  3. 10-30 buahcabe rawit
  4. 750 mlsantan kental
  5. 500 mlsantan encer atau bisa pake air kelapa
  6. bumbu halus :
  7. 1 sdmketumbar
  8. 1 sdmmerica
  9. 10 siungbawang putih
  10. 10 siungbawang merah
  11. 2 cmkunyit
  12. 2 cmjahe
  13. 1/2 bijipala
  14. 1 sdtjinten
  15. 5 bijicengkeh
  16. 7 buahcabe merah kerinting
  17. bahan pelengkap :
  18. lengkuas (geprek)
  19. 3 lembardaun salam
  20. 1 ruasserai
  21. 5 lembardaun jeruk
  22. garam (secukupnya)
  23. gula merah (secukupnya)
  24. penyedap rasa (opsional)
  25. kecap (secukupnya, sesuai selera kira2 5 sdm sudah pas)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai kuning kecoklatan dan harum

  2. 2

    Masukan daging sapi yang sudah dipotong kecil2 dan sudah dicuci bersih lalu aduk bersama bumbu

  3. 3

    Masukan santan encer, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, garam, gula merah dan penyedap rasa. Tunggu sampai daging empuk

  4. 4

    Jika daging sudah empuk masukan kecap aduk sebentar lalu tambahkan kol dan cabe rawit

  5. 5

    Jika sudah tercampur rata cicipi rasa. Tambahkan gula atau garam agar pas

  6. 6

    Jika sudah cukup lalu masukan santan kental. Tunggu mendidih. Cicipi sekali lagi lalu matikan kompor.

  7. 7

    Tongseng siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chiliezz Taelli
Chiliezz Taelli @cook_6477253
pada
Kawasan Puncak Bogor
belajar masak selagi masih gadis
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa