Bacalao Dorado

Receta de mi tierra, herencia de la cercanía con la cocina portuguesa

Tanto mi pareja como yo somos catadores de este plato al sitio que vayamos, pero como el que uno hace en casa... En ningún sitio.Os traigo este riquísimo revuelto.#cookpadmycook

#delantaldorado

#nuriceta

🐟🧅🥔🥚También llamado, bacalhau a Brás, receta portuguesa internacionalmente reconocida. En Portugal, el bacalao es casi el pescado nacional, esta es una forma muy sencilla de prepararlo.

Clásica receta portuguesa de bacalao, en casa la preparamos mucho en Semana Santa, pero es ideal para que los niños coman este pescado todo el año.

Receta muy sencilla y muy rica tipica de Portugal y de partes de Extremadura.

#cumplimos6 #delantaldorado #lasrecetasdemamaHay un dicho en Macao (Que es de donde proviene este plato ) que dice "Casinos, mulheres e bacalhau a brás".

No sé si se ajustará a la receta portuguesa pero es como lo he comido desde hace muchos años y a mi me encanta , esta receta la muestro a continuación de la tortilla de bacalao estilo sidrería donde indiqué que explicaría como aprovechar el resto del bacalao desalado

#pontuestrella El bacalao dorado o bacalhau à brás es una receta típica portuguesa, muy fácil y riquísima

Plato típico de la gastronomía portuguesa, sobre todo en Lisboa. Tanto es así que cuentan la "leyenda" que surgió en el barrio alto de Lisboa en la llamada "Lisboeta", se le atribuye a una taberna cuyo tabernero se llamaba Bras, de ahí el nombre original del plato.Supuestamente este señor creo la receta, y lo hizo para aprovechar las sobras del bacalao seco y salado. Decidió usar patatas paja porque eran rápidas y fáciles de freír; y huevos para unir todos los ingredientes, dar textura al plato adquiriendo un color brillante, y de ahí el nombre "Dorado".Con el tiempo el plato de taberna se empezó a popularizar, hasta tal punto que ya hay hasta recetas gourmet.Como ya sabéis me gusta investigar el origen de las recetas, algunas ni se sabe el origen son tan remotas, está si lo tiene, y me parece bastante interesante, pero dejando a un lado la historia, os presento mi receta. ↘️↘️Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho!! 😋

Me encanta este plato portugues🇵🇹normalmente lo hago para cenar.es rápido, sencillo y está buenisimooo😋😋😋#platounico

Receta de bacalao dorao que me dio mi abuela.No soy muy amante del pescado pero esta receta me encanta.

Uno de los platos más conocidos de la gastronomía portuguesa. Un revuelto tan fácil y rápido de preparar que no se nos puede resistir. Se podrían utilizar patatas paja de bolsa para ahorrar tiempo, aunque donde se pongan unas caseras..

Thermomix

Plato típico portugués y está delicioso.

Ayer hice este bacalao que es el preferido de mi hijo. Hay tantas recetas de este plato como cocineros. Yo lo probé por primera vez en Portugal hace ya unos cuantos años.Poco a poco fui probando distintas recetas y, finalmente me he quedado con ésta. Os garantizo que, para quien le guste el bacalao, resulta delicioso.

Es un plato muy ligero, fácil, le puedes comer en una cena por ejemplo, o en almuerzos...

Receta de mi madre. Muy muy fácil y súper rico.

Es adecuada para embarazadas ya que por la epidemia de anisakis se congela el pescado que llega al mercado, apta para celíacos e intolerantes a la lactosa. No apta para vegetarianos por la presencia de bacalao. Rica en proteínas por la presencia del bacalao, aporta una gran cantidad de ácidos grasos omega 3, presentes en los pescados.

Hace unos meses descubrí esta receta de Rosa Ardà, ideal para llevar en taper a la oficina porque sea en caliente como a temperatura ambiente, bueniiiiisima. Y como tenía un lomo de bacalao desalado que me quedó del otro día y para cuatro era poco pués...esta receta de #bacalao# me ha salvado el segundo plato, aunque puede ser plato único como es mi caso, porque tiene todos los nutrientes de una buena comida. Espero os guste

¡¡Qué fácil y qué rico!!

La primera vez que lo comí fue en Portugal , le pedí la receta a la guía y desde entonces lo he hecho varias veces en casa pue nos encanta, y es muy fácil de hacer.

Esta receta la hacia yo desde que era soltera pero sin saber que era una receta que ya existia y encima portuguesa pyues un dia me puse hacerla al tun tun como digo yo que hago en algunas recetas jajja pues es un revoltillo con cebolla patatas paja , bacalao y huevos