糖質オフ おからパウダーガトーショコラ

yoshino♪
yoshino♪ @cook_40313168

美味しい糖質オフスイーツが食べたくて作りました。しっとり濃厚系!
ダイエット中も罪悪感なし♪しかも食物繊維たっぷり。
このレシピの生い立ち
おからっぽさを消すことと、バター不使用でオリーブオイルで手軽に作れるレシピを考えました。
家族はガトーショコラと信じて完食しちゃったので成功レシピ♪

糖質オフ おからパウダーガトーショコラ

美味しい糖質オフスイーツが食べたくて作りました。しっとり濃厚系!
ダイエット中も罪悪感なし♪しかも食物繊維たっぷり。
このレシピの生い立ち
おからっぽさを消すことと、バター不使用でオリーブオイルで手軽に作れるレシピを考えました。
家族はガトーショコラと信じて完食しちゃったので成功レシピ♪

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材料

パウンドケーキ型20cm
  1. おからパウダー 50g
  2. ココアパウダー 20g
  3. 溶き卵 2個分
  4. 無調整豆乳 160cc
  5. オリーブオイル 25〜30cc
  6. ラム 小さじ1
  7. ラカント 大さじ5
  8. ドライフルーツ(今回レーズン) 適量

作り方

  1. 1

    オーブンは180℃に予熱。
    ボールにおからパウダー、ココアパウダー、ラカントを加えて混ぜておく。

  2. 2

    溶き卵、豆乳を加えて混ぜたらオリーブオイルを加えます。
    混ざったらラム酒、ドライフルーツを入れます。

  3. 3

    型にクッキングシートを引き、生地を入れたらトントンして空気を抜きます。

  4. 4

    オーブンで30分前後焼きます。
    余熱が取れたらラップに包んで一晩冷蔵庫で寝かせるとよりしっとりして美味しいです!

  5. 5

    焼く前に上にナッツやドライフルーツを飾っても♪

コツ・ポイント

ラム酒を加えることでおからの香りが消されてケーキっぽくなりました。ブランデーでも、お子さんが食べる場合はバニラオイルでも。

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yoshino♪
yoshino♪ @cook_40313168
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食べ盛りな子どもが好きな料理を中心に作ってます。レシピに出てくるストウブはオーバル23cm、Wa-NABE Mサイズ(18cm)使用してます。
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