下町10円ポテトフライ●じゃがいも消費
猫の手は借りない @cook_40288522
時は平成の下町。学校帰り100円を握りしめ向かうのは駄菓子屋ではなくお肉屋さん。ポテトフライ10個をブランコで食す喜び。
このレシピの生い立ち
こんなおやつよく食べていた。久々にこのお店を思い出して行ったらもうなくなっていた。悲しいな。思い出には確かに残っています。この時代に出会えたことに感謝。そして受け継ぎ。
その他10円シリーズ多々ありました。また次回！
下町10円ポテトフライ●じゃがいも消費
時は平成の下町。学校帰り100円を握りしめ向かうのは駄菓子屋ではなくお肉屋さん。ポテトフライ10個をブランコで食す喜び。
このレシピの生い立ち
こんなおやつよく食べていた。久々にこのお店を思い出して行ったらもうなくなっていた。悲しいな。思い出には確かに残っています。この時代に出会えたことに感謝。そして受け継ぎ。
その他10円シリーズ多々ありました。また次回！
作り方
- 1
新じゃがだったので小さめ。なので4個使用
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- 2
小さめ1口に切る
-
- 3
お皿にじゃがのせてラップして3分。揚げる時間短縮。ラップとって20分冷ます
-
- 4
▼はポリ袋で混ぜておく
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- 5
冷めたじゃがをポリに入れて混ぜ混ぜ
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- 6
ここまでは手が汚れない。
-
- 7
パン粉と油入れたフライパン用意。
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- 8
左手でポリからじゃが1個取ってパン粉皿にのせる。右手でじゃがにパン粉つけてフライパンへ。こうすれば手が巨大化しない。
-
- 9
全面10分程中火で揚げれば完成。1個10円で販売
-
- 10
これが当時の私のおやつ。ポリ袋に入れてくれて100円で10個ゲット。夕飯の前にじゃがいもなんか食ってるからご飯入らない訳
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コツ・ポイント
パン粉と油の量は調節願う。行程7のパン粉はしっかりつけないでじゃがを転がす程度。力入れすぎ×。行程8重要●※揚げ物はボケ防止、左右の手違う動きをして脳を活性化！と勝手に思う。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21840053
