じゃがいもを皮のまま使うので、丁寧にきれいに洗う。

ジャガイモを1cm幅の細切りにする。

クッキングペーパーで水分をとる。

フライパンにじゃがいもがかぶるくらいの油を入れ、素揚げにする。

こんがりきつね色になったら、取り出しお皿に入れる。

お塩をふり完成。