我が家流♡鰹のお刺身の食べ方
忙しい時はお刺身あれば家族も大喜び♬
初鰹の時期にんにく生姜醤油で美味しさ倍増♡スライス玉ねぎも添えてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
初鰹の時期は新玉ねぎも美味しいのでツマとしてたっぷり添えています。にんにく生姜醤油で頂くのは母譲り。切って盛り付けるだけですが食べ方の一例として娘へ伝えたく。
忙しい日は家族の好きなお刺身があれば大満足笑。毎日頑張らなくてもいいんです♡
我が家流♡鰹のお刺身の食べ方
忙しい時はお刺身あれば家族も大喜び♬
初鰹の時期にんにく生姜醤油で美味しさ倍増♡スライス玉ねぎも添えてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
初鰹の時期は新玉ねぎも美味しいのでツマとしてたっぷり添えています。にんにく生姜醤油で頂くのは母譲り。切って盛り付けるだけですが食べ方の一例として娘へ伝えたく。
忙しい日は家族の好きなお刺身があれば大満足笑。毎日頑張らなくてもいいんです♡
作り方
- 1
新玉ねぎはスライサーでスライスする。
繊維に対し垂直にスライスすると辛みが少ないですがお好みで水にさらし水切りしておく。 - 2
新玉ねぎはスライサーにかけてしっかり水切りしたものを保存容器に入れておくと1〜2日はもつのでサラダに入れたり便利です。
- 3
鰹をお好みの厚さに切ってお皿に新玉ねぎと盛り付ける。
小皿におろしにんにく生姜醤油入れておく。 -
- 4
新玉ねぎと鰹を一緒に用意したつけだれにちょいとつけてひと口でパクリと頂きます〜♪
- 5
kotoLi☆さんからかつおのたたきで嬉しい初れぽ頂きました♬何とスライス大蒜まで♡お休み前なら臭いもへっちゃらね♪笑♡
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- 6
2021.6.8
お蔭様で話題入りすることができました♪有難うございます♡ - 7
2021.6.10
「刺身」の人気検索で1位になりました♪有難うございました♡
コツ・ポイント
旬の新玉ねぎは辛み少ないですがサッと水にさらした際はしっかり水切りして下さい。
お刺身は鮮度が大事。切って美味しいうちに召し上がって下さい。
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