カリホク♡じゃがいもと挽肉のカレー炒め
LimeLunch @cook_40055497
カリッと焼いたじゃがいもと挽肉をカレー粉で味付け♬ 大人も子どもも大好きな一品です！お弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
カリッと焼いたじゃがいもが家族のお気に入り(^^) カレー粉とひき肉を加えてバージョンアップしてみました。
カリホク♡じゃがいもと挽肉のカレー炒め
カリッと焼いたじゃがいもと挽肉をカレー粉で味付け♬ 大人も子どもも大好きな一品です！お弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
カリッと焼いたじゃがいもが家族のお気に入り(^^) カレー粉とひき肉を加えてバージョンアップしてみました。
作り方
- 1
じゃがいもを食べやすい大きさに切る。耐熱皿に入れてふんわりラップして、電子レンジ600wで3分加熱する。
- 2
フライパンに油を熱し、①のじゃがいもを焼く。こんがり焼き色がつくようにじっくり焼き、一旦お皿に取り出しておく。
-
- 3
同じフライパンでひき肉を炒める。フライパンにお肉を広げたら触らずにかたまりになるように焼く。
-
- 4
ひっくり返して両面しっかり焼けたら、2〜3cm角程度にほぐしてコロコロな感じに。
-
- 5
④にじゃがいもを戻して、カレー粉と塩（またはハーブソルト）を加えて炒める。
-
- 6
お好みでパセリをちらして、出来上がり！
-
- 7
2021.12月 10人話題入り感謝です！
コツ・ポイント
ひき肉はパラパラにするより、コロコロのかたまりにした方が食べやすいです。フライパンに入れたら触らずにじっくり両面焼くと簡単です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21847316
