にんじんゼリー☆こどもと作る
こどものキッチン☆ @cook_40322912
にんじん嫌いさんも大丈夫☆ビタミンたっぷり、ヘルシーな寒天ゼリーです。食欲がない時、風邪をひいた時にも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
にんじんの季節にたっぷりとれるレシピを、と保育園では定番のデザートを作りました。案外知らない子も多いので、ぜひ紹介したい美味しさです。にんじんがわからないくらいに食べやすくなります。
にんじんゼリー☆こどもと作る
にんじん嫌いさんも大丈夫☆ビタミンたっぷり、ヘルシーな寒天ゼリーです。食欲がない時、風邪をひいた時にも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
にんじんの季節にたっぷりとれるレシピを、と保育園では定番のデザートを作りました。案外知らない子も多いので、ぜひ紹介したい美味しさです。にんじんがわからないくらいに食べやすくなります。
作り方
- 1
にんじんは皮ごといちょう切りにして、柔らかく茹でる。
ミキサーにかけて裏ごしする。 -
- 2
ジュースは少しあたためる。
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- 3
鍋に寒天と分量の水を入れて弱火にかけ、沸騰したら1分間混ぜながら煮続けて、寒天をしっかり溶かす。
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- 4
砂糖を加えて溶かし、火を止める。
型で作る場合は水でぬらす。 - 5
にんじんピューレとジュースを混ぜ合わせ、かき混ぜながら寒天液を加えて、型に流し入れる。粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やす。
-
- 6
型がなくても、お弁当のおかずカップ、シリコンカップ、グラスなどでも楽しいです。
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コツ・ポイント
寒天をちゃんと煮溶かすこと、常温で固まることに気をつけて、まずはレシピ通りに楽しく作れたらいいと思います。
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にんじんをまるごと１本使ってカロチンやビタミンＣもたっぷり。 また寒天とゼラチンを合わせて使うので食物繊繊維 コラーゲンまで摂れます。美容効果もありそうな元気印のオレンジ色のゼリーです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21851365
