Pizza con jamón

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

#DelantalGlobal2024 #PizzaCasera lo más difícil es con quien compartir 😋😋😋, a mi gran amigo Xumi que es un enamorado de las pizzas según él no hay otra comida mejor

Pizza con jamón

#DelantalGlobal2024 #PizzaCasera lo más difícil es con quien compartir 😋😋😋, a mi gran amigo Xumi que es un enamorado de las pizzas según él no hay otra comida mejor

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Ingredientes

60 minutos + reposo
9/10 raciones
  1. 1,6 kgharina normal
  2. 0,4 kgharina de repostería
  3. 20 grsal
  4. 500 gragua tibia
  5. 13 grlevadura seca
  6. 10 grazúcar
  7. 60 grAove
  8. 50 grjamón dulce
  9. Al gustoalcaparras
  10. Tomate triturado
  11. Orégano
  12. Cebolla
  13. 150 grmozzarella
  14. 5olivas

Paso a paso

60 minutos + reposo
  1. 1

    En un bol ponemos el agua el Aove y la levadura, remover

  2. 2

    A continuación ponemos 1 kg de harina tamizada y la sal con el azúcar, amasar y vamos añadiendo el resto de las harinas poco a poco según lo necesite

  3. 3

    Terminar de amasar en el mármol (bien limpio), añadiendo harina hasta que se hunda el dedo y suba la masa lentamente, "que sea elástica" lo ponemos en el bol, la pintamos con aceite, tapar y dejar reposar mínimo 2h.

  4. 4

    Coger 250 gr de masa y la estiramos con el rodillo

  5. 5

    Montar la pizza como nos guste

  6. 6

    Calentar el horno a 250 gr

  7. 7

    Cortar y que aproveche

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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