ズッキーニの辛みマヨネーズ
みずほの村市場牛久店 @cook_40372912
ズッキーニに片栗粉をつけて焼いて、カリッとさせ、辛みマヨネーズで。
このレシピの生い立ち
「みずほの村市場牛久店」に、手作りのパン、シフォンケーキなどを置いている「Piccola cucina 2016」のフードコーディネーターのレシピです。ブルーベリー入りのパンなど、季節によってさまざまなパンやお菓子を作っています。
ズッキーニの辛みマヨネーズ
ズッキーニに片栗粉をつけて焼いて、カリッとさせ、辛みマヨネーズで。
このレシピの生い立ち
「みずほの村市場牛久店」に、手作りのパン、シフォンケーキなどを置いている「Piccola cucina 2016」のフードコーディネーターのレシピです。ブルーベリー入りのパンなど、季節によってさまざまなパンやお菓子を作っています。
作り方
- 1
ズッキーニは長さを半分に切り、縦に８等分に切る。
- 2
ズッキーニに塩少々をふり、水分が出たら、キッチンペーパーで拭き取る。片栗粉を薄くつける。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れて温め、２を入れて、焼き目がつくまで焼く。
- 4
マヨネーズ、トマトケチャップ、豆板醤を混ぜて辛みマヨネーズを作る。豆板醤は、好みの辛さになるように調節する。
- 5
ズッキーニに辛みマヨネーズソースを添える。
コツ・ポイント
ズッキーニを棒状にして、食べやすく。
茨城県牛久市女化町にある直売所です。地元農家の方から届く獲れたて新鮮おいしいお野菜を販売しています♬お店から旬なお野菜をお届けすると共にクックパッドからはおいしいレシピを紹介させていただきます❕LINEのお友達登録も是非お願いいたします。楽しいおいしいお得な情報をお届けします♥HP http://mizuho-ushiku.com/LINE公式アカウント ID『@616flbet』
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