ズッキーニのマヨマスタード和え
ひやしたぬき @cook_40055634
ズッキーニを香ばしく焼いてマヨネーズとマスタードで洋風な和え物てす。
このレシピの生い立ち
最近またズッキーニ安いです。どんな味も合うけれど普段あまり使わないマヨネーズで味付しました。
ズッキーニのマヨマスタード和え
ズッキーニを香ばしく焼いてマヨネーズとマスタードで洋風な和え物てす。
このレシピの生い立ち
最近またズッキーニ安いです。どんな味も合うけれど普段あまり使わないマヨネーズで味付しました。
作り方
- 1
ズッキーニを4等分した後拍子切り。
人参も大きさをだいたい揃えて切る。
しいたけもスライスする。 -
- 2
フライパンにオリーブオイル大1、にんにくみじん切りを熱して、香りが出たら切った野菜を入れる。
- 3
全体ににんにくオイルがなじむように炒める。
その後はズッキーニに焼き色がつくようにあまり触らず焼く。 - 4
焼き色がつくように炒めたら、塩をほんの少しかけて火を止める。
- 5
炒めたズッキーニなどが少し冷めてから、マヨネーズとマスタードを合わせる。
コツ・ポイント
ズッキーニに焼き色がつけるためにはやや放置ぎみに炒める。
マヨマスタードは冷めてから和える。
似たレシピ
-
ズッキーニのマスタードマヨ＊ハチミツがけ ズッキーニのマスタードマヨ＊ハチミツがけ
ほどよく焼いたズッキーニが、歯触りよく美味しい！ハチミツが、マヨのコクと粒マスタードの爽やかな酸味をひきたてます♪
-
-
-
-
スナップエンドウのハニーマヨマスタード スナップエンドウのハニーマヨマスタード
スナップエンドウを香ばしく焼いて♪歯ごたえと濃厚な旨みが美味しいです。ハニーマヨマスタードソースがよく合います。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20228791
