Pechuga de Pollo a la Mexicana

Cortamos en cuadritos pequeños la pechuga y reservamos.

Ponemos a sofreír con una cucharada de aceite de oliva la cebolla junto con el chile morrón ya que queden bien cocidos, agregamos la pechuga en cuadros y tapamos nuestra olla para que todos los sabores se incorporen debemos estar moviendo para que no se peguen los ingredientes.

Una vez bien cocida la pechuga, se agrega la pimienta y el cilantro al gusto, se añade el tomate rojo se sazona y retiramos del fuego, listo para degustar.