ズッキーニのガーリック目玉焼き
ざわちんＨ @cook_40158196
ズッキーニのガーリックソテーと目玉焼きを、思いつきで合わせてみたらとってもかわいく美味しかったです♪パン、ご飯、お酒にも
このレシピの生い立ち
北海道伊達市の友人が育てたズッキーニ♪美味しくいただきました。
ズッキーニのガーリック目玉焼き
ズッキーニのガーリックソテーと目玉焼きを、思いつきで合わせてみたらとってもかわいく美味しかったです♪パン、ご飯、お酒にも
このレシピの生い立ち
北海道伊達市の友人が育てたズッキーニ♪美味しくいただきました。
作り方
- 1
ズッキーニは厚さ5ミリ程の輪切りにします。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクのみじん切りを入れ、香りが立ってきたらズッキーニを入れ炒めます。
-
- 3
ほぼ火が通ったら塩、コショウを降り玉子を落とす所をあけ、玉子を割り入れます。
- 4
ふたをして水を周りに入れ、弱火で蒸し焼きにします。
玉子はお好みの焼き加減で♪ -
- 5
お皿に盛り、粉チーズ、黒コショウを振ります。
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コツ・ポイント
ズッキーニはしっかり焼き目をつけて、玉子は半熟を絡めると激ウマです♪お醤油をたらしても美味しい♪
このまま、トーストしたパンに乗せても美味！です
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