ワカモレ 発酵玉葱使用
guzavie @cook_40127434
美味しくて、すぐに食べてしまいました。
このレシピの生い立ち
ペルー産のアボカドを見つけたので思わず買いました。アボカドの実をならせるために、メキシコ産のハス種以外の種が欲しいと思っていたところでした。
ワカモレ 発酵玉葱使用
美味しくて、すぐに食べてしまいました。
このレシピの生い立ち
ペルー産のアボカドを見つけたので思わず買いました。アボカドの実をならせるために、メキシコ産のハス種以外の種が欲しいと思っていたところでした。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは半分に切り、皮を剥き、適当に潰します。
レモンをかけてから◎印の調味料を混ぜます。 -
- 2
味を見てから塩、胡椒で調整します。
発酵玉葱と塩蔵青唐辛子に塩味があるので、塩は味を見てから入れます。 - 3
お皿に盛り付けて、パクチー、枝豆、トマト、茹で玉子を添えました。
- 4
アボカドの切り方、剥き方。
レシピID : 22025792 -
コツ・ポイント
塩蔵青唐辛子は、塩につけておくと辛味が和らぎますが、味を見て辛さを調整します。辛い場合は種を除くといいでしょう。
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