鶏ささみとピーマンはお好みの太さで千切りし、ささみに軽く塩コショウする。

フライパンに油をひき、鶏ささみを炒め、ほぼ火が通ったらピーマンも炒める。

オイスターソースとマヨネーズを回しかけ、炒めたら出来上がり。