長ネギのナムル

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★☆くま☆★ @cook_40251000

ナムルの味付けが好きで、おつまみにと。えぐみや辛みが苦手な方は水によーく晒してくださいね！
このレシピの生い立ち
家飲みの機会が多くなった昨今、もうひと品～て時に長ネギが大量にある！！！てことで、暑い夏にも火を使わず大好きなナムルを(●´ω`●)

長ネギのナムル

ﾋﾟﾛﾐ♡'s cooksnap of when they made 長ネギのナムル.
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ナムルの味付けが好きで、おつまみにと。えぐみや辛みが苦手な方は水によーく晒してくださいね！
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家飲みの機会が多くなった昨今、もうひと品～て時に長ネギが大量にある！！！てことで、暑い夏にも火を使わず大好きなナムルを(●´ω`●)
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材料

4人分
  1. 長ネギ（青い所から） 2本
  2. ★塩 小さじ1/3
  3. ★鶏がらスープの素 小さじ1
  4. ★ごま油 大さじ2
  5. ★醤油 少々
  6. ★白胡麻 お好み
  7. ラー油 お好み

作り方

  1. 1

    長ネギは斜めの千切り、または縦に切ってから斜めの千切りにする

  2. 2

    ボウルに①を入れて分量外の塩をかけ塩もみをする
    ※辛いのが苦手な方はこの工程の前に30分ほど水に晒しておく。

  3. 3

    よく水分を切ってボウルに戻し
    ★を入れる

  4. 4

    お好みでラー油をinしても美味しいですよ♬︎

コツ・ポイント

ネギを600wで1分加熱しても◎（機種により調整を）
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お家飲みで簡単に美味しいものを考えたり教えてもらったりするのが好きです。基本手抜きズボラです。参考にならないような【適当】【適量】が多いですが基本以外ご自身にあったお味にしてくださいm(_ _)m自分ズボラっす。すみません（笑）
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