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胸肉のステーキ！大葉ジェノベーゼがけ♪
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胸肉のステーキ！大葉ジェノベーゼがけ♪-レシピのメイン写真

胸肉のステーキ！大葉ジェノベーゼがけ♪

京たまご
京たまご @kotama12

胸肉をシンプルに焼いたステーキに、手作り大葉ジェノベーゼソースをのせました♪
大葉風味よし
片栗粉効果で胸肉もジューシー
このレシピの生い立ち
手作り大葉ソースがあれば、胸肉を焼くだけで簡単1品です！
大葉好きの方はぜひ♪

胸肉をシンプルに焼いたステーキに、手作り大葉ジェノベーゼソースをのせました♪
大葉風味よし
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胸肉のステーキ！大葉ジェノベーゼがけ♪

京たまご
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胸肉をシンプルに焼いたステーキに、手作り大葉ジェノベーゼソースをのせました♪
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材料

２人分
  1. 胸肉 1枚
  2. 大葉ジェノベーゼ 大さじ2
  3. 塩コショウ 少々
  4. 片栗粉 大さじ1.5
  5. 油 適量
  6. 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    むね肉はまず縦半分に切ってから、それぞれ観音開きにします。

  2. 2

    むね肉の両面に塩コショウします。片栗粉を加えて軽くまぶします。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、むね肉は皮を下にして焼いていきます。かりかりになるまで触らないようにします。

    • 胸肉のステーキ！大葉ジェノベーゼがけ♪作り方3写真
  4. 4

    こんがりと焼けてきたらひっくり返します。

    • 胸肉のステーキ！大葉ジェノベーゼがけ♪作り方4写真
  5. 5

    胸肉にほぼ火がとおったら、大葉ジェノベーゼソースを塗り広げます。
    しっかりと火をとおします。

    • 胸肉のステーキ！大葉ジェノベーゼがけ♪作り方5写真
  6. 6

    完成です！
    お好みで粉チーズをかけても風味よく美味しくなりますよ♪

    • 胸肉のステーキ！大葉ジェノベーゼがけ♪作り方6写真

コツ・ポイント

胸肉は片栗粉をまぶして、パサつき防止に♪ジューシーに仕上がります！

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京たまご
京たまご @kotama12
2021/08/08 08:22に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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