胸肉のステーキ！大葉ジェノベーゼがけ♪
京たまご @kotama12
胸肉をシンプルに焼いたステーキに、手作り大葉ジェノベーゼソースをのせました♪
大葉風味よし
片栗粉効果で胸肉もジューシー
このレシピの生い立ち
手作り大葉ソースがあれば、胸肉を焼くだけで簡単1品です！
大葉好きの方はぜひ♪
胸肉のステーキ！大葉ジェノベーゼがけ♪
胸肉をシンプルに焼いたステーキに、手作り大葉ジェノベーゼソースをのせました♪
大葉風味よし
片栗粉効果で胸肉もジューシー
このレシピの生い立ち
手作り大葉ソースがあれば、胸肉を焼くだけで簡単1品です！
大葉好きの方はぜひ♪
作り方
- 1
むね肉はまず縦半分に切ってから、それぞれ観音開きにします。
- 2
むね肉の両面に塩コショウします。片栗粉を加えて軽くまぶします。
- 3
フライパンに油をひいて、むね肉は皮を下にして焼いていきます。かりかりになるまで触らないようにします。
-
- 4
こんがりと焼けてきたらひっくり返します。
-
- 5
胸肉にほぼ火がとおったら、大葉ジェノベーゼソースを塗り広げます。
しっかりと火をとおします。 -
- 6
完成です！
お好みで粉チーズをかけても風味よく美味しくなりますよ♪ -
コツ・ポイント
胸肉は片栗粉をまぶして、パサつき防止に♪ジューシーに仕上がります！
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