しっとり出来る蒸し鶏

紅幸パパ
紅幸パパ @cook_40369375

夏向きの鶏料理です。
梅干しをたたいた物やポン酢でもどうぞ。

このレシピの生い立ち
この方法で蒸すと鶏肉がパサパサになりませんよ。

しっとり出来る蒸し鶏

夏向きの鶏料理です。
梅干しをたたいた物やポン酢でもどうぞ。

このレシピの生い立ち
この方法で蒸すと鶏肉がパサパサになりませんよ。

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 塩こしょう 適宜(たっぷりがおいしい)
  3. ごま 適量
  4. ごまドレッシング 適量
  5. 食べるラー油 適量
  6. きゅうり 1本
  7. トマト 1個

作り方

  1. 1

    鶏胸肉に塩こしょうをして5分ほど置いておく。

  2. 2

    鶏肉を深めの皿に入れる。

  3. 3

    フライパン半分くらいに水を入れて皿に入れた鶏肉を置いて火にかける。

  4. 4

    フタをして沸騰したら弱火にして20分ほど蒸す。

  5. 5

    鶏肉から出たスープはおいしいのでほかの料理ID:21703258などにどうぞ。

  6. 6

    冷ましてから食べやすく切ります。

  7. 7

    ごま、ごまドレッシング、食べるラー油をかけます。

  8. 8

    付け合わせは千切りきゅうりとスライストマトです。

  9. 9

    出来上がりです。
    冷蔵庫で冷やして食べてみて下さい。

コツ・ポイント

低カロリーでさっぱりおいしい鶏料理です。
塩こしょうの代わりにクレイジーソルトで作るとさらにおいしいですよ♪

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紅幸パパ
紅幸パパ @cook_40369375
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元調理師で保育園や病院で料理を作っていました。今では子供達も独立して妻と自分の為だけに作る毎日です。皆様の献立のヒントにどうぞ。つくれぽ、感謝しております!
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