鶏ひき肉、卵、片栗粉、塩コショウ、しょうゆを混ぜます。

白くなり、粘りが出るまで混ぜましょう

鍋に水を入れて沸いたら弱火にして、②の鶏ひき肉をスプーンですくって入れます。

中華スープの素、しょうゆを入れて、ごま油をひと回ししたら出来上がりです。